Panquecas Salgadas

panquecas

 

Panqueca de Carne Moída com Abóbora:

Preço médio: R$15,00

Rendimento: 04 pessoas

INGREDIENTES MASSA

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal

INGREDIENTES RECHEIO

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícara (chá) carne moída
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de abóbora cozida
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Sal a gosto
  • Mussarela fatiada a gosto

DEMAIS INGREDIENTES

  • Molho de tomate
  • Queijo ralado

MODO DE PREPARO

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve.

Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne

e refogue até que esteja cozida, junte o molho de tomate e a abóbora e mexa bem,

tempere com cheiro verde e sal gosto. Deixe esfriar.

Montagem: Coloque a massa, uma fatia de mussarela e o recheio espalhado,

enrole as panquecas e coloque em uma travessa.

Ponha por cima o molho de tomate e o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Panqueca de Frango com Brócolis:

Preço médio: R$15,00

Rendimento: 04 pessoas

INGREDIENTES MASSA

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal

INGREDIENTES RECHEIO

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola roxa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) frango picado 
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido
  • Cebolinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de requeijão
  • Cebolinha (para amarrar)

MODO DE PREPARO

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve.

Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango e refogue até que fique

dourado. Junte o tomate e brócolis e tempere com sal e cebolinha. Deixe esfriar.

Montagem: Coloque a massa, um pouco de requeijão e o recheio no centro da massa.

Feche trouxinhas e amarre com a cebolinha.

Panqueca Americana:

Preço médio: R$5,00

Rendimento: 02 pessoas

INGREDIENTES 

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 xícara (café) de leite
  • 1 ovo
  • Mel a gosto (cobertura)

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes menos o mel, passe na frigideira antiaderente até ficar dourada.

Sirva com mel.

http://www.redetv.uol.com.br/jornalismo/melhorpravoce/blog/receitas-do-edu

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